Geschmack           Säuerlich, mit einer leicht süßen Note

Verwendung        Muscheln und Krustentiere, Gemüse- und Fischgerichte

Anbau                    Sozialverträglicher Anbau mit Einsatz von biologischem Pflanzenschutz

Verfügbarkeit       Ganzjährig

Haltbarkeit            Bis zu sieben Tage bei 2-4 °C